Wednesday, June 20, 2007 | 7:00 PM
Kirby's Wine Dinner with Lionello Marchesi
Amuse Bouche
Ostrica Malpeque con Zabaglione di Prosecco
Malpeque Oyster with a Prosecco Zabaglione
Maschino Prosecco NVFirst Course
Prosciutto San Danielle con Mozzarlla di Bufala e Melonne
San Danielle Prociutto with Buffalo Mozzarella and fresh Organic Honeydew Melon
Castello di Monastero Chianti Classico 2004Second Course
Sfogliata Tiepida con Ravioli di Salcicce
Sweet Italian Sausage filled Puff Pastry Ravioli with Saffron Butter
Coldisole Rosso di Montalcino 2004Third Course
Scallopine di Vitello con Prociutto e Fresca Mozzarella con salsa di Pomodori Cremosa
Veal Roulade with Proscuitto and Fresh Mozzarella in a creamy Tomato Sauce
Coldisole Brunello di Montalcino 2001Fourth Course
Lombo di Alci con Salsa di Mosto, Cipolle Candite e un Fungo Timbale
Elk Loin in a Grape Must Sauce with Candied Pearl Onions and a Mushroom Timbale
Poggio Alle Sughere Splendido 2001Fifth Course
Assortimento di Formaggio
Assorted Cheeses
Vin Santo$125 Per Person Gratuity Not Included
For reservations, call (281) 362.1121
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